英国厨师机选购攻略,及kenwood厨师机型号推荐

英国厨师机选购攻略,及kenwood厨师机型号推荐 | 英国邦利-世界杯正规买球

  • 厨师机选购要点
  • 厨师机的功能
  • 厨师机品牌推荐
  • 英国kenwood厨师机型号推荐
  • kenwood 厨师机配件推荐

在所有厨房小家电中,厨师机绝对算是最提升幸福指数的了。众所周知,厨师机的主要功能是揉面、搅拌、打发,最厉害的是可以柔出手套膜,做出松软可口的面包,厨艺手残党、重度吃货或者面食、烘焙爱好者,更是将厨师机视为现代厨房的标配厨具。今天我们就要来聊一聊如何在英国购买一款好用的厨师机。

选购厨师机其实非常简单,主要看以下几点:

1. 品牌

欧美市场的厨师机基本已经被kitchenaid、kenwood、bosch三分天下,三个分别来自美国、英国、德国的小家电品牌。在英国购买的话,不管是世界杯正规买球的售后服务还是价格优势,肯定首选kenwood没错。而且从我个人多年的使用体验来说,也是首推kenwood。

2. 功率

厨师机的功率非常重要,功率太小动力不足;功率太大,噪音也大。目前英国市场上的主流厨师机功率普遍在800w-1500w之间,家用的话尽量选择1000w以上的,要和中式面团的话尽量选择1200w以上的。

3. 容量

容量主要看家庭成员,家用厨师机容量在3l-7l之间,不过我个人建议尽量买容量大的,毕竟做一次面食不容易,馒头、包子、面条等,一次可以多做一些备着。

4. 材质

材质主要看机身材质和搅拌棒的材质。尽量选择金属材质的,性能好、稳定性好,也更持久耐用。

5. 价格

买厨师机和买相机一样,不能只看机身的价格,关键还要看配件。裸机和顶配之间差的可不止是一台厨师机。

厨师机最大优点就是功能全面,一台厨师机,可以替代好多小厨具,比如榨汁机、粉碎机、绞肉机、面条机、切丝机、切丁机、冰淇淋机等,完美释放厨房空间。

厨师机的主要功能是和面和打发

中式面食中做的包子、馒头、饺子、面条,都可以用厨师机和面;西式面食中做面包、披萨也需要和面。高端厨师机的揉面桨采用人体工学设计,模仿专业揉面手法,可以揉出漂亮的手套膜,做出来的面包松软有层次。

打发功能主要用于制作各种甜品中,高端厨师机的打蛋桨采用分层设计,充分打发不同容量的食物,是制作奶油蛋糕、马卡龙等必备神器。

厨师机的配件中还有搅拌机、绞肉机和面条机等

搅拌机可以做水果冰沙、水果奶昔,都是营养又健康的饮品,比超市买的纯果汁和碳酸饮料健康太多啦;还可以磨辣椒面、花椒面、坚果等等;

绞肉机是华人常用的配件,做肉末、肉丸、做香肠等都需要绞肉机,很多人觉得绞肉机切出来的肉不如手工做的好吃,高端厨师机的搅拌桨持续稳定地对肉馅进行拉扯和挤压,做出来的肉丸子劲道照样十足,此外饺子馅、包子馅等都可以用绞肉机绞肉沫。

面条机更不用说,很多华人家庭都有单独购买面条机,如果不想占用厨房空间,直接在厨师机上加一个配件就可以啦。

国内厨师机品牌非常多,像是海尔、小熊、九阳都有出厨师机,还有好多没听过的小众品牌,选择成本相对较高。

而英国市场上主流的厨师机就是本土品牌kenwood,当然还有美国kitchenaid和德国bosch。此外飞利浦、ssge、age、vonshef、swan等家电品牌也有出一些厨师机,不过和三大品牌比起来并没有优势,市场占有率也相对较小。

厨师机最早是由是kitchenaid(美厨)在美国于1912年发明的,当时的产品只能称之为搅拌机,本质上就是一个电机,加上搅拌桨,用于代替面包店的人力进行和面、打发等功能。

直到1950年英国的kenwood(凯伍德)开发了现代意义上的厨师机系统,chef系列机器通过不同的速度、接口和配件实现了揉、搅、切、压等食物处理方式,并开始大规模的向普通家庭推广。

这时候已经是家电巨头的bosch(博士),也加入了厨师机的研发生产,凭借着高性价比和德国制造的优势,在厨师机界和kitchenaid、kenwood三分天下的局面就形成了。

不过从我个人而言,并不太推荐bosch的家电,之前租房的时候被坑太多了。我朋友之前也买过bosch的厨师机,200多镑,用一年就坏了,bosch的质量真的在走下坡路,除非非常高端的系列,但是价格又很贵,所以我也不推荐啦。

kenwood是英国本土的高端厨具品牌,现在归属于德龙凯伍德集团旗下。德龙是我超爱的一个小家电品牌,我们家厨房的好多厨具都是德龙的,比如咖啡机、搅拌机、烧水壶,德龙的做工真的是业界清流,随便一个小家电,用上十年都是没问题的。

在英国,无论是价格优势还是世界杯正规买球的售后服务,买厨师机选kenwood绝对不会错。而且从网评来看,kenwood的厨师机整体评价都要高于kitchenaid和bosch。

kenwood厨师机的系列和型号较多,看得人眼花缭乱。在英国热卖的系列包括chef range、kmix和prospero 。

我综合了英国一些专业网站的评测、英国亚马逊以及john lewis的销量,还有网红达人、英国美食博主的推荐,整理出以下几个热卖的kenwood厨师机型号推荐给大家。

入门级:kenwood chef elite kvc3100

功率:1000w

机身材质:合成金属

容量:4.6l

配件:k字桨、打蛋桨、和面桨、防溅板和刮铲

kvc3100是kenwood的入门级厨师机,也是性价比很高的一款。采用行星轨迹搅拌法,确保食物充分搅拌。并且配合1000w强力电机,3分钟成团,6分钟出筋,9分钟出膜。

kenwood的厨师机无极变速旋钮手感很舒服,调档位什么的都很方便,也不会因为调速关系使得打发的液体飞溅。很多网友吐槽kitchenaid的调档设计不如kenwood舒服。

可调节搅拌桨高度;平稳调速,保证每次搅拌从软启动到全速;4.6l大容量搅拌碗,不锈钢材质,易清洗;机头抬起设计,方便操作。

这款机身可以容纳25个配件,大家可以根据自己的需求添加。

kvl4100w是kvc3100的大容量版。这款在保留了kvc3100所有功能和优势的基础上加大了功率和搅拌碗的容量,更适合大批量和较重的面团负载,家里有3-5个人的更适合买这款。而且从价位上来说,两款价格差别不大,亚马逊经常打折,其实我个人更推荐这款。大容量的更方便操作。

进阶级:kenwood chef elite kvc5100s

功率:1200w

机身材质:铝制

容量:4.6l(搅拌碗带把手)

配件:k字桨、打蛋桨、和面桨、防溅板和刮铲

kvc5100s是kenwood的进阶级厨师机,是英国销量最好的一款全能厨师机,英国各大主流媒体关于厨师机的综合评测中都有推荐这款。1200w的电机,4.6l不锈钢带把手的搅拌碗,专为日常烘焙、搅拌等设计。可以容纳25种附件。

同样,kvl6100s是kvc5100s的大容量版本,保留了kvc5100s的所有优势和功能,将功率提升到了1400w,搅拌碗升级到了6.7l,适合人多的家庭。如果两款价格差不了太多,直接入手大容量版的。

高级版:kenwood chef elite kvc7300s

功率:1500w

机身材质:抛光金属

容量:4.6l(抛光不锈钢带把手、带照明)

配件:k字桨、打蛋桨、螺旋和面桨、弹性桨、翻拌桨

kvc7300s属于kenwood的titanium钛金高端系列,喜欢做西式烘焙的一定要选这款,荣获了多项设计大奖,好多网红美食达人都在推荐。

外观颜值简直美炸啦,整体设计非常高端。5种systempro专业搅拌桨,新增的翻伴桨搭配专有的翻拌模式,可以将打发的蛋清或者奶油与其他食材轻柔混合,保留食材的蓬松质感,减少甜品制作中常见的消泡、成品塌陷等翻车事件。制作海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯、马卡龙等必备神器。

1500w强劲动力,通过了15000个小时运行测试,耐用度非同凡响。外环带灯,可以更清楚观察搅拌的颜色、材质和稠度。

kvc8300s是kvc7300s的升级版,功率高达1700w,搅拌碗容量6.7l,适合人多的家庭。如果两款折后价格差不多,不用犹豫,直接入手升级版的。

搅拌机 blend-xtract

搅拌机是厨师机最受欢迎的配件,如果你家已经有搅拌机就无需入手。我家的搅拌机就是单独买的,品质特别好,平时做奶昔、水果冰沙、磨辣椒面、花椒面、大米面、玉米面都可以,研磨精度非常高,尤其是奶昔,非常细腻爽滑,口感绵密。

切丝机

如果感觉自己刀工不行的可以加一款切丝机,萝卜丝、土豆丝、黄瓜丝都能轻松搞定。

绞肉机

绞肉机这个功能实在太好用了,可以调节肉末的粗细程度。我们每年做香肠都会用这个绞肉机先把肉搅碎,然后拌料腌制后开始装香肠,这可是我们每年圣诞节假期的重大活动,朋友们如期而至,已经持续四五年了,哈哈哈。

家里平时喜欢炒肉末做臊子面,做肉丸的也可以,英国超市买的肉末吃起来很柴,没有口感,这款绞肉机出来的肉末通过挤压和均匀搅拌,做出来的丸子一点不输手工打造的劲道。

面条机

面条机的配件有点小贵,一个配件一百多镑,我觉得不值得,有厨师机的和面功能,可以直接买下面这种手动的面条机,才50多镑。

此外还有一些配件包括蔬菜切丁、水果削皮、谷物研磨器、柑橘榨汁机、冰淇淋机等等,我就不做具体推荐了,大家可以到查看,根据自己需求购买。

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200镑以内,揉面机,只能买个面包机回去揉面了 ,我家用的这款,平时自己做饺子也可以用它揉面: